AMPI Giovani è uno dei nuovi progetti di AMPI, volto a valorizzare e concretizzare la percezione dell’eccellenza della pasticceria italiana anche nei pasticceri del futuro, facendoli partecipare attivamente alla vita di AMPI per comprendere a fondo l’essenza pratica e qualitativa dell’associazione

È un vero e proprio percorso, che ha durata di 2 anni, nel quale, ai giovani selezionati, verranno affidati diversi compiti che saranno vetrina di visibilità sia per loro che per le aziende partner coinvolte nel progetto. Il concorso si terrà presso le sale di hangar78, uno spazio culinario di eccellenza che condivide gli stessi valori di AMPI: professionalità, condivisione e apprendimento.